La purée de fruit de la passion est un mélange fluide et homogène très utile pour préparer toute sorte de recettes pâtissières.
Purée de fruits de la passion, qu’est-ce que c’est ?
La purée de fruit de la passion est un mélange de fruits écrasés. Après un broyage minutieux, on obtient une purée parfaitement lisse et homogène. Toutes les saveurs uniques du fruit de la passion sont préservées. La forme fluide garantit une répartition optimale dans toutes les préparations.
Quelles sont les recettes à base de purée de fruits de la passion ?
La consistance d’une purée aux fruits de la passion est idéale pour la préparation de toutes les recettes, y compris des boissons. Le mélange peut ainsi entrer dans la composition d’un smoothie exotique, d’un gâteau d'anniversaire ou encore d’un entremets.
Comment choisir sa purée de passion ?
Les compositions des différentes purées de fruit de la passion sont essentiellement les mêmes. Il peut toutefois y avoir quelques variations selon les marques. Pour choisir votre purée de passion, vous pouvez comparer les teneurs en fruits, en sucres ajoutés ou en additifs (arômes, conservateurs…).
La texture peut aussi sensiblement varier, avec une purée plus consistante ou plus légère. Vous pouvez ainsi travailler à partir d’un mélange qui se rapproche davantage de la purée classique ou du jus. Les autres facteurs pouvant varier d’un produit à l'autre sont : la durée et les conditions de conservation, l’emballage souple ou rigide ou encore l’origine et la fabrication.
Purée de fruit de la passion : où en trouver ?
Après une longue expérience auprès d’un public de professionnels et d'amateurs passionnés, Pour Les Gourmets a ouvert son site de e-commerce au grand public. Vous y trouverez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cuisiner, y compris votre purée de fruits de la passion.
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