Confiseries

Les confiseries sont de délicieuses gourmandises confectionnées grâce à divers produits disponibles dans l’épicerie. On y retrouve notamment des fruits confits, utilisés pour apporter une note sucrée et colorée, ou encore de la vanille pour parfumer subtilement les recettes. Certains confiseurs aiment sculpter la pâte d'amande ou sucrer leurs créations au miel. Bien que les produits prêt à garnir soient plutôt réservés à la boulangerie et à la pâtisserie, ils sont également classés dans l’épicerie. Pour magnifier les saveurs, on peut ajouter des épices et aromates et parfois des huiles. La farine intervient rarement, mais se révèle utile dans certaines recettes traditionnelles. Les dragées et les bonbons demeurent ainsi incontournables pour célébrer chaque occasion gourmande.

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