Chocolat façon Dubaï 🍫

Pâte de pistache pure 100% - Bargues

Crema Pistache Kadayif – 3,5kg (crème 10% pistache)

Pâte de pistache 200 g (PISTACHE 50%)

Croquant pistache 4 kg - Marguerite (2,4 % de pistache)

Chocolat noir 50 % cacao Force Noire 5 kg - Cacao Barry

Drops de chocolat noir 50 % cacao en gouttes 1 kg

Chocolat de couverture lait 38/20 10 kg - Schokinag

Chocolat de couverture noir 70/30/42 10 kg - Schokinag

Chocolat de couverture lait 31,1 % cacao Lactée Caramel 5 kg - Cacao Barry

Chocolat de couverture noir 70 % cacao Ocoa 5 kg - Cacao Barry

Moule tablette silicone Cédric Grolet - PAVONI

Miel de fleurs liquide 500 g

Beurre de cacao enpot de 3 kg

Beurre de cacao en poudre Mycryo 550g

Chocolat en callets Miel confiserie colorée 2,5 kg - Callebaut

Cannelle en bâtons 1 kg - Rabelais

Praliné 50 % amandes - noisettes 5 kg

Cranberries séchées 1 kg

Moule tablette de chocolat - Cacao Barry

Chocolat de couverture au lait 40 % cacao Ghana 2,5 kg - Cacao Barry