Les recettes de Noël

Biscuit Sapin de Noël

Le sapin de Noël en biscuit est une pâtisserie décorative et comestible réalisée avec une série de biscuits en forme d'étoiles empilées, allant de la plus grande à la plus petite, pour recréer la forme d’un sapin. Souvent aromatisé aux épices de Noël comme la cannelle, le gingembre et la muscade, ce dessert ajoute une touche chaleureuse et sucrée à la table des fêtes. Et on vous la présente ci-dessous.


Recette biscuit sapin de Noël

Bûche de Noël Passion & Mangue

Succombez à la douceur de l’exotisme avec notre bûche de Noël passion et mangue. Elle se compose d’un biscuit moelleux enrobé d’une mousse légère à la mangue et au fruit de la passion, le tout rehaussé d’un glaçage miroir brillant. Fraîche et délicate, cette bûche est un mariage parfait entre acidité et douceur, idéal pour terminer le repas de fête sur une note tropicale et légère. 


Recette bûche de Noël passion & mangue

Bûche de Noël Noisette & Passion façon velours

Savourez l’alliance unique de la noisette et du fruit de la passion dans cette bûche de Noël originale. Le fondant d’un biscuit noisette se marie parfaitement avec un insert au fruit de la passion, offrant un équilibre harmonieux entre le  gourmand de la noisette et la fraîcheur acidulée de la passion. 


Recette bûche de Noël Noisette & Passion façon velours

Bûche de Noël Lumineuse au Zéphyr Caramel

Comment ne pas craquer devant cette petite merveille avec son biscuit praliné noisettes, sa mousse caramel et citron jaune de menton, son cœur crémeux praliné noisettes et zestes de citron, le tout enrobé d’un glaçage miroir.

Qui va se laisser tenter et épater ses convives ?

Recette bûche de Noël lumineuse au Zéphyr caramel

Bûche de Noël Originale Myrtille et Vanille

Cette bûche de Noël vanille-myrtille est une création moderne et élégante, parfaite pour les fêtes de fin d'année. Elle adopte une forme inédite, ressemblant à un nuage ou à un coussin, ce qui la distingue des bûches traditionnelles. Son apparence blanche et mousseuse est due à un revêtement en spray velours qui lui donne une texture douce et un aspect "neigeux".


Recette bûche de Noël myrtille & vanille

Recette de la Bûche pralinée

Cette bûche praliné est une véritable gourmandise, parfaite pour les fêtes de fin d'année ! Elle prend la forme classique d’une bûche roulée, avec des couches bien visibles de crème et de génoise. Son extérieur est recouvert de praliné croquant, composé d’éclats de noisettes caramélisées qui ajoutent une texture croustillante et une saveur riche et grillée, typique du praliné.


Recette bûche pralinée

Bûche roulée de Noël au chocolat

Cette bûche de Noël est un dessert rustique et raffiné, parfait pour les amateurs de chocolat et de saveurs chaleureuses. Elle a un style naturel et sophistiqué avec son enrobage de chocolat texturé et légèrement craquelé, rappelant l'écorce d'un arbre. La surface est saupoudrée de cacao en poudre, ce qui renforce son apparence de bois et ajoute une touche de gourmandise.

Recette bûche roulée de Noël au chocolat

Bûche vanille, caramel et spéculoos

Cette bûche raffinée se distingue par son élégance et son équilibre parfait entre textures et saveurs. Elle est composée d'une mousse aérienne qui semble fondre en bouche, renfermant un cœur délicat et crémeux, subtilement mis en valeur par un biscuit moelleux à la base. Son décor soigné, avec des perles dorées scintillantes et des éclats de caramel croquant, lui confère une allure festive et sophistiquée, idéale pour sublimer vos repas de fêtes. La touche finale est apportée par des éclairs de caramel filé, ajoutant une note artistique et gourmande. Un dessert aussi beau que délicieux, parfait pour émerveiller vos convives.

Recette bûche vanille, caramel et spéculoos