Frais de port offert en point relais à partir de 69€ d'achat !
Ce chocolat de couverture est parfait pour les intérieurs de macarons et les bonbons. Il présente également une onctuosité inégalée pour les préparations de mousses et de tablettes au goût enrichi de lait. L'équilibre parfait entre son goût intense de lait et le taux de beurre de cacao lui confère une rondeur exceptionnelle. Le chocolat de couverture blanc 34% cacao Zéphyr présente l'avantage d’être moins sucré (vs Blanc Satin classique).
Conditionnement : 1 kg.
Ce chocolat n'a plus de secret pour nous grâce à Philippe Bertrand, maître chocolatier pâtissier de renom, meilleur ouvrier de France en 1996 ! Toutes les infos dans la vidéo ci-dessous 😉
Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier (24%), lait écrémé en poudre (4%), émulsifiant : lécithine de soja. Certifié Casher et Halal.
“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
Toutes les semaines, retrouvez des astuces, des recettes en vidéo
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