Chocolat de couverture WEISS blanc : Aneo 34% - Seau de 5 Kg

❄️Anëo : un nom inspiré des inuits qui utilisent ce mot pour désigner la neige ❄️ Anëo est un chocolat de couverture blanc de couleur claire, très peu sucré, qui caresse le palais grâce à son goût de lait frais et onctueux, parfaitement équilibré avec ses notes chaudes et fleuries de vanille de Madagascar. D’une fluidité parfaite et d’une texture très fondante, il sera l’allié de votre créativité. Utilisez le pour réaliser vos enrobages, vos moulages, mais aussi en pâtisserie (biscuit, ganache, gâteau, glace, mousse, nappage...).  Conditionnement : seau de 5 kg.