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Ce chocolat de couverture est parfait pour les intérieurs de macarons et les bonbons.
Il présente également une onctuosité inégalée pour les préparations de mousses au goût enrichi de lait.
L'équilibre parfait entre son goût intense de lait et le taux de beurre de cacao lui confère une rondeur exceptionnelle.
Le chocolat de couverture blanc 34% cacao Zéphyr présente l'avantage d’être moins sucré (vs Blanc Satin classique).
Conditionnement : 5 kg.
Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier (24%), lait écrémé en poudre (4%), émulsifiant : lécithine de soja. Certifié Casher et Halal.
Toutes les semaines, retrouvez des astuces, des recettes en vidéo
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