Chocolat de couverture au lait 41 % cacao Alunga 1 kg

search
22,40 €

soit 22,41 € par kilo

TTC
Il n'y a pas encore d'avis.
Poids : 1Kg
Configuration sélectionnée : 11481
191 articles en stock

Expédié le jour même si commandé avant 13h00 (lun-ven)*

Livraison à J+1 disponible pour ce produit*

Livraison chez vous en 48h

La livraison est gratuite en point relais dès 69€TTC*

Ce chocolat au lait légèrement sucré fait partie d'une gamme "nouvelle génération" obtenue grâce à une méthode unique de fermentation. Les fèves de cacao de la variété Forastero qui ont été sélectionnées pour élaborer Alunga 41% proviennent de plantations ayant reçu des certifications pour leur culture effectuée dans le respect de l'environnement. Avec ce chocolat de couverture, réalisez des mousses, des ganaches, des macarons... Ingrédients : sucre 30,5 %, pâte de cacao 25,0 %, beurre de cacao 18,0 %, poudre de lait entier 18,0 %, poudre de lait écrémé 8,0 %, émulsifiant : lécithine de soja < 1 %, arôme naturel de vanille < 1 %. Conditionnement : 1 kg. Ce chocolat n'a plus de secret pour nous grâce à Philippe Bertrand, maître chocolatier pâtissier de renom, meilleur ouvrier de France en 1996 !  Toutes les infos dans la vidéo ci-dessous 😉  

  • Marque
  • Référence
    11481
  • En stock
    191 Produits

  • Poids
    1Kg
  • Conditionnement
    boîte
recommandé par les créateurs
“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
AmAURY guichon

Produits similaires

Port offert
118,60 €
Port offert
101,24 €
Loading...