RECETTE

Orangettes chocolat

08 décembre 2021

Orangettes chocolat de Noël

Recette d'orangette chocolat pour 500g d'orangettes :

C'est super simple et rapide !

Ingrédients :

- 500g d'écorces d'orange confites (6 personnes)

- de 400 à 500g de chocolat noir de couverture

Ustensiles :

- Papier sulfurisé

- Une fourchette à tremper (ou normale si vous n'en avez pas)

Préparation :

1. Dans un récipient, faites fondre le chocolat au bain-marie.

Pour être vraiment au top, on vous conseille de tempérer votre chocolat à 32°c.

2. A l'aide de la fourchette, trempez les écorces d'orange chacune leur tour dans le chocolat (à moitié comme sur la photo ou bien entièrement, c'est vous qui voyez)

4. Laissez les égoutter pendant quelques secondes, puis déposez-les sur du papier sulfurisé juste le temps qu'elles durcissent.

5. Répétez l'opération jusqu'à que vous ayez fini et dégustez !

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