Chocolat de couverture au lait 40 % cacao Ghana 1 kg - Cacao Barry

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Praliné 50 % amandes - noisettes 1 kg Praliné 50 % amandes - noisettes 1 kg Moule tablette de chocolat - Cacao Barry Moule tablette de chocolat - Cacao Barry Thermomètre de cuisson avec sonde électronique IP65 de -50°C à +300°C Thermomètre de cuisson avec sonde électronique IP65 de -50°C à +300°C
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TTC
Poids : 1kg
Configuration sélectionnée : 11418
48 articles en stock

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  • Haute fluidité : 4/5
  • 40% %min. de cacao sec
  • 20% %minimum de matières sèches du lait
  • 39% % de matières grasses
  • Profil des saveurs Châtaigne douce - Note de fruits rouges - Notes de caramel

  • Haute fluidité : 4/5
  • 40% %min. de cacao sec
  • 20% %minimum de matières sèches du lait
  • 39% % de matières grasses
  • Profil des saveurs Châtaigne douce - Note de fruits rouges - Notes de caramel

Ces pistoles de chocolat au lait de la marque Cacao BARRY ont de délicieuses saveurs de fruits rouges et de châtaigne enveloppées par un cacao puissant aux notes biscuitées.

Des fèves de cacao du Ghana de la variété Amelonado (Forastero) compose ce chocolat.

Vous pourrez utiliser ce chocolat pour le moulage, l'enrobage et la tablette.

Les ingrédients suivants s’associeront à merveille avec ce chocolat : Cannelle, Spéculoos, Pain d'Épices, Safran, Anis Grains, Menthe, Poire, Yuzu, Raisin Sec, Fruit de la Passion, Pomme Verte, Pomme Jaune, Pomme Rouge, Alcool D'Orange, Érable, Miel, Caramel, Amandes, Noix, Sésame, Café Arabica de Java, Feuille d'Oranger, Cèpes, Extrait de Malt.

Il est conseillé d'entreposer le produit dans un endroit propre, sec et sans odeur.

Température de stockage : 12 - 20°C.

Conditionnement : 1 kg.

  • Marque
    Cacao Barry
  • Référence
    11418
  • En stock
    48 Produits

  • Poids
    1kg
  • Conditionnement
    sac

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao (origine Ghana), lécithine de soja, vanille naturelle. Certifié Casher et Halal

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