Chocolat de couverture au lait 40 % cacao Ghana 2,5 kg

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Poids : 2,5Kg
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Ces pistoles de chocolat au lait de la marque Cacao BARRY ont de délicieuses saveurs de fruits rouges et de châtaigne enveloppées par un cacao puissant aux notes biscuitées. Des fèves de cacao du Ghana de la variété Amelonado (Forastero) compose ce chocolat. Vous pourrez utiliser ce chocolat pour le moulage, l'enrobage et la tablette. Les ingrédients suivants s’associeront à merveille avec ce chocolat : Cannelle, Spéculoos, Pain d'Épices, Safran, Anis Grains, Menthe, Poire, Yuzu, Raisin Sec, Fruit de la Passion, Pomme Verte, Pomme Jaune, Pomme Rouge, Alcool D'Orange, Érable, Miel, Caramel, Amandes, Noix, Sésame, Café Arabica de Java, Feuille d'Oranger, Cèpes, Extrait de Malt. Il est conseillé d'entreposer le produit dans un endroit propre, sec et sans odeur. Température de stockage : 12 - 20°C. Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao (origine Ghana), lécithine de soja, vanille naturelle. Certifié Casher et Halal. Conditionnement : 2.5 kg.

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    11421
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  • Poids
    2.5Kg
  • Conditionnement
    carton
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    2,5
recommandé par les créateurs
“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
AmAURY guichon

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