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Spéculoos concassés 1.1 kg

Noix invalide blanc du Dauphiné 1 kg

Tablier Pour Les Gourmets

Segments de mandarines 850 g - Brover

Gélatine de poisson 200 bloom poudre 150 g - Louis François

Dragées amandes avola extra blanc 500 g

Pâte de marron 1 kg - Faugier

Glucose déshydraté DE40 1 kg - Louis François

Cerise bigarreau rouge confite 20/24 - 1 kg

Chocolat de couverture blanc 34 % cacao Zéphyr 5 kg - Cacao Barry

Curry sélection 460 g - Rabelais

Noix de cajou entière blanchie 1 kg

Huile de pépins de raisin raffinée 5 L

Banneton ovale entoilé - 275 x 200 x h. 90 mm

Beurre de cacao en pot de 3 kg

Chocolat de couverture au lait Select 33,6 % cacao callets 2,5 kg

Sucre vanilliné 1 kg - Prova

Chocolat de couverture lait 38/20 10 kg - Schokinag

Amandes effilées 5 kg