Praliné 50 % amandes noisettes 1.3 kg

Découvrez la pâte de praliné professionnelle en format 1,3 kg, spécialement conçue pour les artisans pâtissiers, chocolatiers et passionnés de desserts maison.

Élaborée à partir de 25% de noisettes et 25% d’amandes, cette pâte de praliné offre un goût riche, équilibré et authentique. Sa texture lisse et onctueuse permet une utilisation facile dans de nombreuses préparations : ganaches, crèmes, inserts, fourrages, tartes ou encore viennoiseries.

Polyvalente, elle peut être utilisée telle quelle ou intégrée dans vos recettes pour apporter une note gourmande et un véritable goût de fruits à coque. Ce produit est parfaitement adapté à un usage professionnel ou intensif.

Conseil d’utilisation : une légère séparation des phases peut apparaître naturellement. Il est recommandé de bien mélanger avant utilisation afin de retrouver une texture homogène.

Alternative à : Praliné 50 % amandes noisettes 1 kg de Cacao Barry (référence 12410)