Ces brisures de marrons ont été longuement confites dans un sirop de sucres infusé par des gousses de vanille. Elles sont parfaites pour une incorporation dans de délicieuses mousses ou dans des crèmes glacées. Ingrédients : marrons, sucre, sirop de glucose, gousse de vanille.
Poids net égoutté : 600 g
“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
check_circle
check_circle