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Sucre glace 1 kg - Daddy

Recharge film alim. Wrapmaster 4500 x3

Pailleté feuilletine : biscuit finement émietté 2,5 kg

Noix de pécan 1/2 fruit Mammouth 1 kg

Supports carton ronds Or/Noir Ø 24 cm - x10

Banneton long entoilé - 360 x 130 x h. 90 mm

Plateau traiteur 42x28cm - unité

Pâte de marron 1 kg - Sabaton

Sucre perle 350 g - Daddy

Ail semoule 1 kg - Rabelais

Pectine jaune lente 150 g - Louis François

Bâton chocolat chocolatine lait 30.2% cacao type 160- 1,6 kg

Noix invalide blanc du Dauphiné 1 kg

Crema Pistache Kadayif – 3,5kg (10% pistache)

Recharge film alim. Wrapmaster 3000 x3

Cacao en poudre légère 1% 750 g - Cacao Barry

Rouleau de 10 poches comfort 590x280 mm

Banneton ovale entoilé - 280 x 210 x h. 90 mm

Chocolat de couverture au lait Select 33,6 % cacao callets 2,5 kg

Beurre de cacao en pot de 3 kg