Chocolat de couverture au lait Select 33,6% cacao bloc 5 kg

Name: Chocolat de couverture au lait Select 33,6% cacao bloc 5 kg
Brand: Callebaut
SKU: 11722
Price: 139.99 EUR
Availability: InStock

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Poids : 5kg

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5kg

Conditionnement : plaque

sac
plaque

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La recette n°823 de la maison Callebaut est un chocolat de couverture au lait 33.6 % de cacao.

Il révèle un goût rond, onctueux et parfaitement équilibré, révélant des notes sucrées de caramel. Les fèves de cacao de trois origines différentes permettent l'éboration de ce chocolat : Côte d'Ivoire, Ghana et Equateur.

La fluidité de ce chocolat le rend polyvalent et donc adapté à tous les usages en pâtisserie et chocolaterie.

Les associations recommandées avec ce chocolat sont les suivantes : cannelle, vanille, clous de girofle, mangue, abricot, citron jaune, lavande, noix de macadamia, Armagnac...

Conditionnement : plaque de 5 kg.

Marque

Callebaut
Référence

11722
En stock

1 Article

Poids

5kg
Conditionnement

plaque
CdtVente diviseur prix kg

5

Ingrédients : sucre 42,0 %, beurre de cacao 24,0 %, poudre de lait entier 22,5 %, pâte de cacao 11,0 %, émulsifiant : lécithine de soja < 1 %, arôme naturel de vanille < 1 %.