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Weiss a créé Caramelatte, une couverture au lait 35% aux notes délicates de caramel, sans arôme ni colorant. C'est un chocolat crémeux, délicat et raffiné. Il présente un équilibre harmonieux entre des notes lactées onctueuses et la finesse d’un caramel élégant. Utilisez le pour vos moulages ou en pâtisserie (biscuit, boisson au chocolat, décor, ganache bonbon, ganache pâtissière, gâteau, glace, mousse...). Conditionnement : seau de 5 kg.
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