Chocolat de couverture noir 58 % cacao Favorites mi-amère 5 kg

Ce chocolat noir est idéal pour les moulages, les enrobages, la réalisation de ganache et de mousse, mais aussi pour les glaces et les sorbets. Très pratiques, les pistoles de 2 g permettent un dosage précis et une fonte plus rapide. Sa qualité exceptionnelle révèle des arômes de cacao délicatement épicé. Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja , vanille naturelle (teneur en cacao : 58% minimum). Conditionnement : 5 kg.