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Crème pistache premium avec éclats de kadayif, idéale pour fourrage, nappage et pâtisseries orientales. Texture crémeuse et goût intense.
Crème pistache premium avec éclats de kadayif, idéale pour fourrage, nappage et pâtisseries orientales. Texture crémeuse et goût intense.
Découvrez la Crème Pistache Kadayif – Seau 1,40 kg, une préparation professionnelle conçue pour offrir une saveur intense de pistache associée à la texture croustillante de la pâte kadayif. Parfaite pour le fourrage, le nappage ou la décoration, cette crème premium s’adresse aussi bien aux artisans pâtissiers qu’aux passionnés de desserts orientaux.
Sa composition associe une crème blanche fondante, 15% de pâte kadaïf et 10% de pistache, garantissant un goût riche, une texture crémeuse légèrement granuleuse, et un rendu visuel naturel. Grâce à sa stabilité, elle s’utilise aussi bien dans des produits cuits que froids.
Idéale pour :
➝ fourrer brioches, roulés, gâteaux, cakes et biscuits
➝ garnir millefeuilles, baklavas, kunefe revisités
➝ topping d’entremets, donuts, tartes et créations orientales
➝ préparations pâtissières créatives (mousses, crèmes, inserts)
Prête à l’emploi, il suffit de la remuer avant utilisation pour homogénéiser la texture.
Énergie : 2185 kJ / 523 kcal
Matières grasses : 28 g
dont acides gras saturés : 2,6 g
Glucides : 59 g
dont sucres : 47 g
Protéines : 8,1 g
Sel : 0,79 g
→ Poids net : 1,40 kg
→ Couleur : Verdâtre
→ Texture : Crémeuse avec morceaux
→ Saveur : Pistache
→ Utilisation : fourrage, nappage, garniture, HORECA
→ Emballage : Seau plastique polypropylène + couvercle
→ Conservation : endroit frais et sec, éviter soleil et variations de température
Traces de : lait, lactose, soja, gluten (blé), fruits à coque (pistache)
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Crema Pistache Kadayif – 3,5kg (10% pistache)
