Beurre de cacao Mycryo 550 g

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Ce beurre de cacao est utilisé en pâtisserie pour le tempérage du chocolat. Il peut aussi être utilisé en tant que substitutif à la gélatine lors de la réalisation de mousses.  Petite astuce : le beurre de cacao peut également remplacer les matières grasses animales pour la cuisson de vos aliments (sans apport de goût).

  • Marque
  • Référence
    11827
  • En stock
    124 Produits

  • Poids
    550g
  • Conditionnement
    boîte
  • CdtVente diviseur prix kg
    0,55
recommandé par les créateurs
“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
AmAURY guichon

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