Clafoutis aux cerises

750g de Cerises bien mûres

100g Farine

0,5 sachet Levure chimique

4 Oeufs

125g Sucre

2 pincées Sel

25g Beurre

25cl Lait

1 sachet Sucre vanillé

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°c. Lavez, équeutez et éventuellement dénoyautez les cerises.

2. Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez le sucre et le sel, et fouettez 5 minutes. Versez la farine et la levure. Mélangez délicatement à la spatule en bois.

3. Ajoutez progressivement 25 g de beurre fondu et le lait. Beurrez votre moule, versez y l’appareil et enfournez le dans votre four à 180°C pendant 10 minutes.

4. Disposez les cerises dans l’appareil puis Enfournez pendant 25min 180°c. Surveillez bien, le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four.

5. Saupoudrez de sucre vanillé à la sortie du four ou non. Servez tel quel, ce clafoutis aux cerises ne se démoule pas.