Chocolat de couverture Ruby RB2 32,8% - 2,5kg - DDM courte

Name: Chocolat de couverture Ruby RB2 32,8% - 2,5kg - DDM courte
Brand: Callebaut
SKU: 11760
Price: 74.95 EUR
Availability: InStock

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Chocolat Ruby RB2 au lait BARRY CALLEBAUT certifié Halal, idéal pour pâtisserie, chocolaterie, desserts et confiserie. Goût fruité naturel et couleur rose unique, parfait pour créations gourmandes et innovantes.

DDM (Date durabilité minimale) courte au : 03/12/2026
Ce produit porte une DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale).
Cela signifie qu’il reste consommable après cette date, à condition qu’il ait été correctement conservé (à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la lumière).

Avec sa couleur rose naturelle et son goût fruité légèrement acidulé, il permet de créer des desserts visuellement attrayants et savoureux. Ce chocolat en callets est facile à fondre, idéal pour enrobages, moulages, ganaches, décorations et confiseries. En utilisant des ingrédients cacao certifiés Cocoa Horizons, ce produit soutient le développement durable dans les pays producteurs. Sa longue durée de conservation (jusqu'à 18 mois) et ses conditions de stockage simples garantissent fraîcheur, couleur et texture pour toutes vos créations.

Marque

Callebaut
Référence

11760
En stock

2 Produits

Poids

2.5kg
CdtVente diviseur prix kg

2.5

Ingrédients principaux : Sucre 43%, beurre de cacao 27%, poudre de lait entier 22%, pâte de cacao 7%, acidifiant acide citrique <1%, émulsifiant lécithines (soja) <1%

Allergènes présents : Lait, lactose, soja, huile/graisse de soja hautement raffinée, fructose, gluten >20 ppm

Allergènes absents : Œufs, poisson, crustacés, mollusques, arachides, noisettes, amandes, autres noix, céleri, moutarde, lupin, sarrasin, maïs, vanilline, alcool, aspartame