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Ref produit : 11464

CACAO BARRY

Chocolat de couverture noir 70 % cacao St Domingue 1 Kg


D escription du produit

Saint-Domingue est un chocolat noir 70 % de cacao qui révèle un goût très cacaoté marqué par une belle amertume et longue finale florale et fruitée.

Les fèves de cacao de la variété Forastero qui ont été sélectionnées pour élaborer ce chocolat proviennent de plantations de Saint Domingue, en République Dominicaine.

Avec ce chocolat de couverture, réalisez des tablettes, des moulages et des enrobages.

Les associations recommandées avec ce chocolat sont les suivantes : mangue, cannelle, framboise, ananas, noix de pécan, vieux rhum, sésame, noix, thé earl grey...

Ingrédients : pâte de cacao Saint-Domingue 64,5 %, sucre 27,0 %, beurre de cacao 8,0 %, émulsifiant : lécithine de soja < 1 %, arôme naturel de vanille < 1 %.

Conditionnement : 1 kg.

Prix TTC

18,95 € 16,39
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Boljo latelierdeboljo
il y a 6 mois
Ayant décidé de réaliser "l'infiniment vanille de Pierre Hermé" avec une amie, n'ayant plus de pistoles de chocolat...
H. B
il y a une semaine
Commande expédiée très rapidement, reçue le lendemain, emballage très soigné, et en cadeau une grande corne. Je...
Joelle B
il y a 3 mois
super satisfaite de ma 1ère commande. La livraison a été plus que rapide. Commandée le lundi de Pâques, prise en...
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Dès 69 € d’achats, en point relais
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Avis clients : 4.9 / 5

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