Chocolat de couverture noir 50 % cacao Force noire 1 kg - Cacao Barry

Name: Chocolat de couverture noir 50 % cacao Force noire 1 kg - Cacao Barry
Brand: Cacao Barry
SKU: 12034
Price: 23.23 EUR
Availability: InStock

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Très faible fluidité : 1/5
50% %min. de cacao sec
28% % de matières grasses

Ce chocolat de caractère, d'un noir intense, séduit par son goût équilibré de cacao et une belle rondeur en bouche.

Il est recommandé pour réaliser vos mousses, ganaches pâtissières et garnitures.

Pâtissez en toute simplicité grâce à ces pistoles de 2 g qui facilitent le dosage et la fonte du chocolat.

Parfait pour une alliance avec les parfums suivants : fleur de sel, cerise noire, framboise, poire, banane, abricot, vieux rhum, Côtes du Rhône, caramel, café Arabica de Java, pain...

Conservez le chocolat dans un endroit sec, frais et sans odeur car il pourrait s’en imprégner.