Chocolat au lait drops 2,5 kg

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Ces gouttes (drops en anglais 😉) de chocolat au lait de cacao de la maison Callebaut sont à incorporer dans vos pâtisseries sans modération ! D'un diamètre d'environ 8 mm, ces pépites de chocolat résistent à la cuisson, et sont donc parfaites pour une utilisation dans des cookies, des muffins ou des brioches. Elles parfumeront délicieusement ou renforceront l'intensité en chocolat de vos préparations. Petit conseil : ajoutez les drops à la fin du pétrissage de la pâte. Ingrédients : sucre 50,5 %, beurre de cacao 15,0 %, poudre de lait entier 15,0 %, pâte de cacao 14,0 %, sucre du lait 2,5 % lactosérum en poudre (lait) 2,5 %, émulsifiant : lécithine de soja < 1 %.

  • Marque
  • Référence
    12012
  • En stock
    20 Produits

  • Poids
    2.5Kg
  • Conditionnement
    sac
  • CdtVente diviseur prix kg
    2,5
recommandé par les créateurs
“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
AmAURY guichon

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