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Ces gouttes (drops en anglais 😉) de chocolat au lait de cacao de la maison Callebaut sont à incorporer dans vos pâtisseries sans modération ! D'un diamètre d'environ 8 mm, ces pépites de chocolat résistent à la cuisson, et sont donc parfaites pour une utilisation dans des cookies, des muffins ou des brioches. Elles parfumeront délicieusement ou renforceront l'intensité en chocolat de vos préparations. Petit conseil : ajoutez les drops à la fin du pétrissage de la pâte. Ingrédients : sucre 50,5 %, beurre de cacao 15,0 %, poudre de lait entier 15,0 %, pâte de cacao 14,0 %, sucre du lait 2,5 % lactosérum en poudre (lait) 2,5 %, émulsifiant : lécithine de soja < 1 %.
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