Le chocolat de couverture lait 38/20 Schokinag présente un goût prononcé de lait avec une haute teneur en beurre de cacao. Sa texture est douce et sa fluidité parfaite. Il est idéal pour l'enrobage, les petites pièces creuses, le trempage, ou encore le glaçage.
Min. 37% de cacao.
“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
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