Chocolat de couverture Lactée supérieure en pistoles 5 kg - Cacao Barry

Name: Chocolat de couverture Lactée supérieure en pistoles 5 kg - Cacao Barry
Brand: Cacao Barry
SKU: 11441
Price: 156.73 EUR
Availability: InStock

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Haute fluidité : 4/5
38% %min. de cacao sec
23% %minimum de matières sèches du lait
38.1% % de matières grasses
Profil des saveurs Notes de cacao prédominantes - Bouquet aromatique - Fluidité optimale

Le chocolat de couverture lactée supérieure 38 % de la marque Barry est élaboré avec des fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest principalement, variété Forastero.

C'est un chocolat 100 % traçable et durable, intensément lacté et au goût plus pur en cacao.

Du planteur de cacao au chef, Pureté est un procédé unique vous offrant le meilleur de la nature tout en encourageant les planteurs de cacao à prospérer dans leur art.

Il s'accorde parfaitement avec les ingrédients suivants : Cannelle Fleur de Sel Romarin Groseille Rouge Banane Pêche Blanche Prune Jaune Xerès type Pedro Ximénez Caramel Sésame Pignon de pin Pain Au Levain Cèpes Truffe Extrait de Malt

Conditionnement : 5 kg.