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INFORMATIONS
Ref produit : 11441

CACAO BARRY

Chocolat de couverture lait 38 % cacao Lactée Supérieure 5 kg


D escription du produit

Le chocolat de couverture lactée supérieure 38 % de la marque Barry est élaboré avec des fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest principalement, variété Forastero.

C'est un chocolat 100 % traçable et durable, intensément lacté et au goût plus pur en cacao. Du planteur de cacao au chef, Pureté est un procédé unique vous offrant le meilleur de la nature tout en encourageant les planteurs de cacao à prospérer dans leur art.

Il s'accorde parfaitement avec les ingrédients suivants : Cannelle Fleur de Sel Romarin Groseille Rouge Banane Pêche Blanche Prune Jaune Xerès type Pedro Ximénez Caramel Sésame Pignon de pin Pain Au Levain Cèpes Truffe Extrait de Malt

Ce chocolat de couverture est idéal pour la réalisation de mousses, de moulages et d'enrobages.

Conditionnement : 5 kg.

Prix TTC

107,98 € 97,18
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Charles ISTACE
il y a 2 semaines
Le produit acheté (pralinés roses concassées) est magnifique. Un vrai régal en brioche. Livraison au top ultra...
Audrey PETIT
il y a une semaine
Super qualité, beaucoup de références et j’ai jamais vu une livraison aussi rapide 2 jours max merci à vous !
cora coraya
il y a 2 semaines
Entreprise sérieux, produit bien emballé, livraison très rapide. Site parfait pour trouver de bon produits et...
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Avis clients : 4.8 / 5

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