Les choux pour pièces montées

Douille à remplir les choux inox 5 mm

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Cône à croquembouche en fer blanc de 30 cm (support à choux pour pièce montée)

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Cône à croquembouche en fer blanc de 50 cm (support à choux pour pièce montée)

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Cône à croquembouche en fer blanc de 40 cm (support à choux pour pièce montée)

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Choux à garnir St Honoré 40mm pur beurre x 200

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Choux à garnir Lunch 50mm pur beurre x120

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Choux à garnir 70mm pur beurre - x120

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Toile de cuisson "Eclairs/Choux" micro perforée 40x30 cm - Silikomart Professional

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Nougasec 1 kg - Louis François

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Sirop de glucose 1 kg

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Préparation pour crème pâtissière à froid Isapâtissière Extra 5 kg

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Poudre à crème à chaud 5 kg - Moench

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Cône polystyrène - 30 cm

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