Le gâteau de Crêpes

C'est l'heure des crêpes ! C'est même l'heure du gâteau aux crêpes 🥞

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Ingrédients :

- 250 g de farine

- 1 pincée de sel

- 4 œufs

- 500 ml de lait

- 1 c. à .c de rhum

- Confitures de fruits SABATON (framboise, fraise, abricot, figue...)

- Huile de cuisson

- Ricotta

- Fruits de votre choix pour la décoration

Préparation des crêpes  :

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre. et la cuillère de rhum Faites un puit et cassez les œufs dedans. Mélangez doucement.

2. Ajoutez le lait petit à petit tout continuant de mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Puis laissez reposer au minimum 30 minutes.

3. Dans une poêle chaude huilée, versez de la pâte à crêpes et répartissez (nous conseillons de faire 2 crêpes plutôt épaisses pour la base du gâteau) Faites cuire la crêpe de chaque côté puis déposez-la dans une assiette.

4. Badigeonnez de ricotta ou de confiture de fraise (on a choisi la fraise). A partir de là, vous alternerez les deux, ou vous pouvez mettre plusieurs fois de suite de la confiture ou vice versa, c'est comme vous voulez, c'est votre gâteau😉

5. Continuez de faire vos crêpes jusqu'à épuisement de la pâte.