Gélatine de poisson 240 bloom poudre 1 kg - Louis François

En substitution des gélatines habituelles issues du porc ou du bœuf, découvrez la gélatine de poisson. Elle s'utilise de la même manière que les autres gélatines 240 bloom. Désodorisée, elle n'apporte ni odeur ni goût à vos préparations. Petite info : Le "bloom" est l'unité de mesure du pouvoir gélifiant de la gélatine. Plus cet indice est élevé et plus le pouvoir gélifiant est fort. Conditionnement : 1 kg.