Inès LMP13

Inès, candidate de l’émission Le Meilleur Pâtissier saison 13, maman de deux princesses, passionnée de pâtisserie. Je suis originaire de Savoie à Chambéry et je vis à Grenoble depuis que j’ai rencontré mon mari il y a 15ans.

Ingénieure biologiste de métier j’ai souvent troqué mes pipettes et bécher pour mon robot et mon fouet. J'ai commencé la pâtisserie pour fêter les 1 an de mon ainé, je me suis lancée dans un gâteau type Cake Design et depuis je n'ai cessé d'évoluer dans ma pratique.

J’aime la pâtisserie élégante et raffinée. Ce que je préfère ce sont les finitions. La pâtisserie est un moment réconfortant, la dégustation va procurer différentes émotions à mes proches et c'est ce qui me satisfait dans le fait de pâtisser. Les rendre heureux à travers une bouché.

Suite à l’émission, je me suis lancé un nouveau challenge, passer le CAP pâtisserie. Petite phrase : Si c'est fait avec le cœur, ce sera forcément bon. L'amour que l'on met dans les gâteaux et/ou la cuisine se ressent à la dégustation.

Phrase que Cyril Lignac répétait sans cesse : "Fais simple tu risquerais de faire bien"

? SA PREMIERE REALISATION ET CELLE DONT ELLE EST LA PLUS FIERE

Première réalisation, un gâteau Minnie pour les 1an de mon ainé (je n’ai pas la photo c’était il y a 10 ans) et celle dont je suis la plus fière, un gâteau à étage poupée LOL pour l'anniversaire de mon ainé.

? LES DESSERTS QU’ELLE ADORE REALISER

Les macarons !

✨ SES CONSEILS POUR LES AMOUREUX DE LA PATISSERIE

Ne jamais cesser de pratiquer, on finit toujours par obtenir le résultat escompté.

? ET LA CUISINE EN GENERAL

J’aime cuisiner les plats Algérien lorsque les températures sont fraiches, ils sont gourmands et réconfortant. Sinon de manière générale je cuisine assez healthy, avec toutes les pâtisseries qu'on mange, faut bien compenser.

? ET LES PECHES MIGNONS DANS TOUT CA ??

J’aime les entremets bien équilibrer. Depuis que je pâtisse, je suis devenue hyper critique et difficile quand je mange une pâtisserie à l'extérieur parce je fais de la pâtisserie peu sucrée.

? SES AUTRES PASSIONS

Le sport, les voyages, les balades, la lecture et le développement personnel 

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