Les gouttes de chocolat noir Cacao Barry sont de qualité supérieure. Faites les fondre ou bien incorporez les telles quelles dans vos desserts. Ingrédients : pâte de cacao 50.5 %, sucre 47.5 %, beurre de cacao 1.5 %, émulsifiant : lécithine de soja < 1 %.
“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
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