Chocolat de couverture noir Fort 70,4 % cacao callets 2,5 kg

Le chocolat noir 70.5 % de couverture Callebaut possède un goût de cacao intense, et révèle des notes amères puissantes, grillées (cacao torréfié) et fruitées.  Il apportera une saveur chocolatée très riche à vos créations. Cette recette peut être associée à de nombreux ingrédients aux goûts variés : myrtille, citron vert, thé Earl Grey, poivre Sichuan... Ce chocolat présente une fluidité réduite, et se montre donc parfait pour aromatiser vos préparations, notamment vos crémeux et sauces. Conditionnement : 2.5 kg.