Chocolat de couverture noir 66 % cacao Mexique 1 kg

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Poids : 1Kg
Configuration sélectionnée : 11437
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Après une attaque légèrement acide, le chocolat de couverture noir "Mexique" 66 % de cacao libère des notes épicées et boisées, avec une pointe de réglisse. Les fèves de cacao sélectionnées pour élaborer ce chocolat font partie de la variété Forastero.  Avec ce chocolat de couverture, réalisez des tablettes, des moulages et des enrobages. Les associations recommandées avec ce chocolat sont les suivantes : cannelle, pain d'épices, réglisse, framboise, banane, caramel, noisettes. Conditionnement : 1 kg.

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  • Référence
    11437
  • En stock
    123 Produits

  • Poids
    1Kg
  • Conditionnement
    sac
recommandé par les créateurs
“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
AmAURY guichon

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