ARTICLE

Les gâteaux et gourmandises pour Halloween

14 octobre 2024

Les gâteaux et autres pâtisseries ont également une place importante dans les traditions d'Halloween, bien que leur rôle soit souvent secondaire par rapport aux bonbons. Ils s'inscrivent dans la continuité des festins et des offrandes alimentaires associés à la fête depuis ses origines.

1. Les gâteaux dans les traditions anciennes :

Soul Cakes : Pendant la période médiévale en Europe, notamment en Angleterre, des "gâteaux des âmes" (ou soul cakes) étaient préparés pour la fête de la Toussaint. Ces petites pâtisseries rondes, souvent épicées et marquées d'une croix, étaient données aux pauvres ou aux enfants qui allaient de porte en porte pour prier pour les morts. Cette tradition a influencé les pratiques de quête alimentaire associées à Halloween.

2. Les gâteaux et l'Irlande :

Barmbrack : En Irlande, une tradition similaire à Halloween impliquait un gâteau ou pain spécial appelé barmbrack. Ce pain aux fruits, typique de la fête de Samhain, contenait des objets symboliques cachés à l'intérieur, comme une bague (promettant un futur mariage) ou une pièce (symbolisant la richesse). La découverte d'un de ces objets dans une part de gâteau était censée prédire l'avenir de celui qui le trouvait.

3. L'intégration dans la culture moderne :

Aux États-Unis et dans d'autres pays où Halloween est largement célébré, les gâteaux sont devenus une façon populaire de se plonger dans l'esprit festif. Des cupcakes, biscuits et gâteaux décorés de motifs effrayants, comme des fantômes, des citrouilles, des sorcières ou des squelettes, sont préparés pour les fêtes et les célébrations.
Ces gâteaux sont souvent décorés avec des glaçages orange et noir, des bonbons en forme d'yeux ou de toiles d'araignée, et sont largement populaires dans les écoles, les maisons et les événements publics organisés autour d'Halloween.

4. Les gâteaux thématiques et la créativité :

La créativité est une part importante de la culture culinaire d'Halloween aujourd'hui. Il est courant de voir des pâtissiers et des amateurs de cuisine créer des gâteaux en forme de citrouilles ou de cercueils, des cupcakes avec des décorations de monstres ou des biscuits glacés à l'effigie de créatures emblématiques d'Halloween.
Les gâteaux d'Halloween sont devenus un moyen pour les gens d'ajouter une touche personnelle à la fête, en transformant des pâtisseries ordinaires en créations aussi délicieuses qu'effrayantes.

Au final, bien que les gâteaux ne soient pas l'élément central de la distribution de friandises à Halloween, ils jouent un rôle important dans les célébrations domestiques et les fêtes thématiques, prolongeant les traditions anciennes liées à la nourriture en cette période.