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PÂTISSERIE 
Le Crumb Cake
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Un crumble ? Un gâteau ? Découvrez le Crumb cake !
Et si vous tentiez le Crumb Cake ?
Un cake moelleux, surmonté de fruits fondants et légèrement compotés, le tout recouvert de crumble croustillant...
Mais d'où vient-il ?
Le Crumb Cake est dérivé du Streusel, un gâteau allemand aux pommes.
Avec le temps, il est devenu très populaire aux États-Unis mais surtout à New-York, pour accompagner le café. Il est né du mélange entre un cake et un crumble ! Etonnant non ?
Mais comment se réalise un Crumb Cake ? C'est assez simple, il vous suffit de recouvrir un gâteau moelleux avec un mélange crumble. On obtient donc deux textures différentes : une moelleuse et une sablée.
Le Crumb Cake se décline avec de nombreuses saveurs 😍
Vous avez envie de réaliser un Crumb Cake mais vous ne savez pas trop à quel parfums ?
Découvrez une liste de Crumb Cake sucrés >
- Chocolat - cannelle - caramel
- Framboise
- Myrtille
- Poire - chocolat
- Pomme - poire - banane
- Mûres - amandes
- Chocolat - Spéculoos
Vous êtes plutôt salé ? On a aussi ce qu'il vous faut >
- Courgette - fromage de chèvre
- Jambon - parmesan
- Pomme - camembert
Alors ça vous tente ?
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B H
Auré Lie
Floriane RAVERY
