Acide tartrique 150 g - Louis François

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Sous forme de cristaux transparents et inodore, l'acide tartrique est utilisé comme exhausteur de goût en confiserie et en pâtisserie. Il possède des propriétés acidifiantes et antioxydantes.

  • Poids
    150g
  • Conditionnement
    pot
recommandé par les créateurs
“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
AmAURY guichon

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