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“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
Poudre à crème à chaud 1 kg - Moench
Poudre à crème Tradextra 5 kg - Marguerite
Préparation pour crème pâtissière et flan à chaud Torchon 5 kg
Préparation pour mousseline Isamousseline 5 kg
Poudre à crème à chaud 5 kg
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