Gomme de xanthane 1 kg - Louis François

Name: Gomme de xanthane 1 kg - Louis François
Brand: Louis François
SKU: 14222
Price: 73.68 EUR
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La gomme de xanthane est une poudre granulée couleur blanc cassé, elle est composée de sucres naturels. Elle est employée en pâtisserie pour permettre l'émulsion et une bonne stabilité des ganaches et des crèmes. Conditionnement : pot de 1 kg.