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“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
Gianduja 2.5 kg - Cacao Barry
Pâte de pistache pure non colorée 300 g
Brisure de nougat de Montelimar 700 g
Confiture de myrtille Sabaton 350g
Crème d'arôme chocolat - K d'arôme 5 kg - Cacao Barry
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