Ce dummy rond en polystyrène Ø 25 cm x H 10 cm est spécialement conçu pour la réalisation de gâteaux factices, de wedding cakes, de pièces montées et de présentations décoratives.
Son diamètre de 25 cm offre une surface généreuse, particulièrement adaptée à la création d’un étage principal ou inférieur dans une pièce montée. Sa hauteur de 10 cm permet d’obtenir un gâteau moderne et élégant, avec un rendu proche d’une véritable pâtisserie.
Grâce à ses contours droits et à sa forme cylindrique régulière, ce support est facile à recouvrir avec de la pâte à sucre, de la pâte d’amande, de la glace royale ou différents éléments décoratifs. Il convient aussi bien aux pâtissiers professionnels qu’aux cake designers et aux particuliers souhaitant s’entraîner aux techniques de décoration.
Léger et facile à manipuler, ce gâteau factice peut être utilisé seul ou associé à d’autres dummies de diamètres différents afin de réaliser une pièce montée à plusieurs niveaux. Il est idéal pour les vitrines, les concours, les démonstrations, les shootings photo et les événements.
Utilisations possibles
Ce dummy est idéal pour :
- réaliser un gâteau factice ;
- créer la base d’une pièce montée ;
- concevoir un wedding cake décoratif ;
- s’entraîner à poser et lisser de la pâte à sucre ;
- décorer une vitrine de pâtisserie ;
- préparer une démonstration de cake design ;
- réaliser un gâteau pour une séance photo ;
- créer un décor pour un mariage, un anniversaire ou un événement.
Conseils d’utilisation
Pour faciliter l’adhérence de la pâte à sucre, humidifiez très légèrement la surface du dummy ou appliquez une fine couche de gel alimentaire, de graisse végétale ou de glace royale.
Étalez ensuite la pâte à sucre en prévoyant une quantité suffisante pour couvrir le dessus et toute la hauteur du support. Lissez soigneusement les côtés et le dessus à l’aide d’un lissoir.
Pour réaliser une pièce montée, placez le dummy de 25 cm en étage inférieur ou intermédiaire et fixez correctement les différents niveaux avec des supports adaptés.
Conseils d’entretien et de conservation
Conservez le dummy dans un endroit sec, propre et à l’abri de la chaleur.
Après utilisation, retirez délicatement les décorations afin de ne pas détériorer la surface du polystyrène. Nettoyez-le avec un chiffon légèrement humide, sans utiliser de produit abrasif ni de solvant.
Précautions d’emploi
- Ne pas mettre au four.
- Ne pas passer au micro-ondes.
- Tenir éloigné des flammes et des sources de chaleur.
- Ne pas utiliser comme support de cuisson.
- Manipuler avec précaution pour éviter les chocs et les marques.
- Produit destiné principalement à la décoration et à la présentation
