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Description
Au travers de cet ouvrage, l'école Ferrandi propose 1500 gestes, tous de main et techniques.
Des pas-à-pas accompagnés des conseils et astuces des Chefs.
130 recettes parmi les plus grands classiques en 3 niveaux de difficulté.
Détails du produit
Livre : Sensations choux de Philippe Conticini
Macarons de Pierre Hermé
Livre : Fleur de Cédric Grolet
Livre : Macaron de Pierre Hermé
Livre : Tendance croquembouche
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