Glaçage diamant noir à chaud 1 kg

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Configuration sélectionnée : D170286
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Ce nappage diamant de couleur noire est particulièrement idéal pour couvrir vos entremets. Son brillant et son parfum chocolaté apporteront une touche d'élégance et d'originalité à vos créations. Petits conseils d'utilisation : faites fondre votre nappage miroir à 45-50°C au bain marie ou au micro-onde en mode décongélation. Versez sur l'entremet congelé (sans givre) et lissez d'un seul mouvement de palette. Pour éviter la condensation sur le glaçage, sortez l'entremet surgelé quelques minutes avant de glacer. Il s'adapte parfaitement à la congélation et à la surgélation et peut se détendre avec du sirop.

  • Marque
  • Référence
    D170286
  • En stock
    8 Produits

  • Poids
    1.068kg
  • Conditionnement
    pot
recommandé par les créateurs
“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
AmAURY guichon

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