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Cette pâte de marron est obtenue grâce au mélange de pulpe de marrons et de sucres, progressivement réduit par cuisson pour aboutir à un produit d’une texture très épaisse.
C'est notamment l'ingrédient du célèbre MontBlanc et de nombreuses pâtisseries.
Vous pouvez également mélanger la pâte de marron à la crème de marron pour obtenir une texture à votre goût !
Ingrédients : marrons, sucre, sirop de glucose, extrait de vanille (58 g de fruits pour 100 g de pâte).
Ingrédients : marrons, sucre, sirop de glucose, extrait de vanille (58 g de fruits pour 100 g de pâte).
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