Dextrose 1 kg - Louis François

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Le Dextrose est une poudre blanche finement cristalline ayant une faible saveur sucrée. Il est obtenu par hydrolyse enzymatique de l'amidon de maïs. Utilisez le dextrose pour améliorer la levée, la coloration extérieure et la durée de conservation de vos pâtisseries. Conditionnement : 1 kg.

  • Poids
    1Kg
  • Conditionnement
    boîte
recommandé par les créateurs
“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
AmAURY guichon

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