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La raclette trapèze pâtissière en plastique est idéale pour racler, lisser, couper et travailler les pâtes en boulangerie-pâtisserie. Pratique et légère, elle permet de récupérer facilement les préparations dans les récipients et de garder un plan de travail propre.
La raclette trapèze pâtissière en plastique est idéale pour racler, lisser, couper et travailler les pâtes en boulangerie-pâtisserie. Pratique et légère, elle permet de récupérer facilement les préparations dans les récipients et de garder un plan de travail propre.
La raclette trapèze pâtissière est un ustensile indispensable pour les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie, de la restauration et pour les passionnés de cuisine. Grâce à sa forme trapèze pratique, elle permet de racler, lisser, couper, portionner et manipuler facilement les pâtes et préparations.
Elle s’utilise pour travailler différents types de pâtes comme la pâte à pain, la pâte à brioche, la pâte à pizza, la pâte sablée ou encore la pâte feuilletée. Elle est également très utile pour récupérer les crèmes, ganaches, mousses, appareils à gâteau ou préparations chocolatées dans un cul-de-poule, une cuve ou un saladier.
Légère, maniable et facile à nettoyer, cette raclette en plastique permet de gagner du temps en production tout en assurant un travail propre et précis. Elle est aussi pratique pour nettoyer rapidement le plan de travail en retirant les excédents de farine, de pâte ou de crème.
Polyvalente et simple d’utilisation, la raclette trapèze pour pâtisserie trouve facilement sa place dans tous les laboratoires, cuisines professionnelles ou ateliers de pâtisserie.
Dimensions :
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