Graisse de Bœuf - Blanc de Bœuf pour frites 1 kg ?
Transformez vos frites maison en véritables frites de qualité professionnelle avec notre graisse de bœuf - blanc de bœuf. Ce produit authentique, utilisé dans les meilleures friteries et restaurants, garantit des frites croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
Caractéristiques :
- Origine : 100% pur blanc de bœuf, idéal pour la friture
- Poids : 10 x 1 kg
- Usage : Parfait pour la cuisson des frites, mais aussi pour d’autres préparations culinaires (viandes, pommes de terre sautées, etc.)
- Avantage : Améliore la texture et le goût des frites, leur offrant une saveur unique, authentique et gourmande
Pourquoi choisir le blanc de bœuf ?
Le blanc de bœuf, aussi appelé graisse de bœuf, est une matière grasse traditionnelle qui apporte une meilleure résistance à la chaleur que les huiles végétales. Il permet des cuissons homogènes et une absorption limitée, garantissant des frites moins grasses, tout en conservant leur croustillant plus longtemps.
Conseils d’utilisation :
Faites chauffer la graisse de bœuf à environ 170-180°C avant de plonger vos frites pour obtenir un résultat parfait. Elle peut également être réutilisée plusieurs fois après filtration.
Conservation :
À conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, le blanc de bœuf peut être conservé au réfrigérateur.
DDM (Date de Durabilité Minimale) : 2 mois au départ de nos entrepôt.
