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En pâtisserie, ajoutez ces graines de lin jaune dans vos pâtes à crumbles ou vos pâtes à tartes, elles apporteront un léger parfum de noisette.
Vous pouvez également les intégrer dans vos préparations à biscuits ou à cakes.
Enfin, en boulangerie, elles sont idéales pour réaliser des pains spéciaux, incorporées ou parsemées sur la croûte.