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“Avec sa fluidité polyvalente, il est parfait pour un grand nombre d’applications. Je l’utilise aussi bien pour l’enrobage ou les mousses.”
Écorce d'orange tranchée 1 kg
Lamelles de gingembre cristallisées 120g
Bûchettes de pâtes de fruits assorties 150g
Melon confit tricolore en cubes 5 kg
Orange confite en lamelles 2,5 kg
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