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L’angélique confite est une spécialité Niortaise qui offre l’avantage de pouvoir s’incorporer à de multiples recettes : dans les brioches, placées dans du riz au lait ou encore mariée avec du chocolat. Au-delà de son intérêt gustatif, sa jolie couleur verte apporte une touche originale à vos créations pâtissières.
Il est également possible de consommer l'angélique seule !